Subida di Monte

collio

PONCAIA

collio

PONCAIA

denominazione

zona di produzione

uve

vigneti

esposizione

altitudine

tipologia di terreno



sistema di allevamentO

densitÀ di impianto

vendemmia

modalità di raccolta

vinificazionE





note organolettiche





abbinamento


FORMATO BOTTIGLE
Collio DOC.

Località Subida - Cormons GO.

100% Merlot.

Vigneti situati nella parte alta della tenuta ad ovest.

Est-Ovest.

100-130 mt s.l.m.

Flysch di Cormons denominato "Ponca", terreno ricco di sali e microelementi. Impasto di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei millenni.

Guyot unilaterale.

7.000 viti per ettaro.

Ultima settimana di settembre.

Uve raccolte e selezionate a mano.

L'uva viene diraspata, lasciata macerare e fermentare a contatto con le bucce per circa 15 giorni a temperatura di 22/26° in vasche di cemento. Dopo la svinatura i vini vengono travasi in barrique dove svolgono la fermentazione malolattica. L'affinamento può durare dai 18 ai 24 mesi.

Colore intenso e profondo con riflessi granati. È un vino che ha grazia, gentilezza e potenza assieme dove la sensazione di frutta lascia poi emergere toni speziati. Ampio, vellutato e avvolgente al palato mantiene una lunga persistenza. Vino importante, ricco e di grande capacità all'invecchiamento.

Adatto con la carnagione, carni rosse e bianche. Ottimo con formaggi di medialunga stagionatura.

0,750 l - 1,500 l

i NOSTRI VINI
Per amôr del vino
I nostri vigneti risentono molto del cambiamento di stagione e dell'escursione termica giornaliera, conferendo ai vini una buona acidità, una grande mineralità, freschezza e profumi.

Agrotech Soc. Agr. a R.L.

Via Subida n.6 , 34071

Cormons (GO) Italia


Tel 0481.610

Cel 347 0482861


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AgroTech Soc. Agr. a R.L

partita iva: 01208140317

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