Subida di Monte

collio

FRIULANO

collio

FRIULANO

denominazione

zona di produzione

uve

vigneti

esposizione

altitudine

tipologia di terreno

sistema di allevamentO

densitÀ di impianto

vendemmia

modalità di raccolta

vinificazionE



note organolettiche



abbinamento


FORMATO BOTTIGLE
Collio DOC.

Località Subida - Cormons GO.

100% Friulano.

Vigneti situati nell'area d'ingresso della tenuta.

Est-Ovest.

100-130 mt s.l.m.

Flysch costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica.

Guyot unilaterale.

7.000 viti per ettaro.

Prima decade di settembre.

Uve raccolte e selezionate a mano.

Diraspapigiatura, decantazione statica del mosto per circa 20 ore a 10° e fermentazione con controllo della temperatura a 16-18° in serbatoi d'acciaio. Il vino dopo il travaso rimane sulle fecce fini per circa 6 mesi.

Giallo paglierino carico, con qualche riflesso verdognolo, profumo delicato, ha sentori di fiori e mandorla amara; al gusto è strutturato, asciutto e sapido, con un gradevole retrogusto amarognolo.

Adatto ad antipasti magri (prosciutto crudo), minestre in brodo o asciutte e piatti a base di pesce.

0,750 l - 1,500 l

i NOSTRI VINI
Per amôr del vino
I nostri vigneti risentono molto del cambiamento di stagione e dell'escursione termica giornaliera, conferendo ai vini una buona acidità, una grande mineralità, freschezza e profumi.

Agrotech Soc. Agr. a R.L.

Via Subida n.6 , 34071

Cormons (GO) Italia


Tel 0481.610

Cel 347 0482861


info@subidadimonte.it


AgroTech Soc. Agr. a R.L

partita iva: 01208140317

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