Subida di Monte

collio

MERLOT

collio

MERLOT

denominazione

zona di produzione

uve

vigneti

esposizione

altitudine

tipologia di terreno

sistema di allevamentO

densitÀ di impianto

vendemmia

modalità di raccolta

vinificazionE






note organolettiche



abbinamento


FORMATO BOTTIGLE
Collio DOC.

Località Subida - Cormons GO.

100% Merlot.

Vigneti situati nella parte alta della tenuta ad ovest.

Est-Ovest.

100-130 mt s.l.m.

Flysch costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica.
Doppio capovolto e Guyot unilaterale.

7.000 viti per ettaro.

Fine settembre.

Uve raccolte e selezionate a mano.

L'uva viene diraspata, lasciata macerare e fermentare sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura intorno ai 22/26° in vasche di cemento. Dopo la svinatura il vino viene travasato in vasche in acciaio inox dove svolge la fermentazione malolattica. Dalla svinatura fino al periodo di imbottigliamento che avviene l'anno successivo.

Colore rosso rubino intenso, dai profumi intensi e vinosi di frutta rossa, foglia di tabacco e viola, che con la maturazione sfumano verso toni più delicati e fini.

Ideale con piatti a base di selvaggina, carni rosse e bianche, formaggi.

0,750 l - 1,500 l

i NOSTRI VINI
Per amôr del vino
I nostri vigneti risentono molto del cambiamento di stagione e dell'escursione termica giornaliera, conferendo ai vini una buona acidità, una grande mineralità, freschezza e profumi.

Agrotech Soc. Agr. a R.L.

Via Subida n.6 , 34071

Cormons (GO) Italia


Tel 0481.610

Cel 347 0482861


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AgroTech Soc. Agr. a R.L

partita iva: 01208140317

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